Директорка аналітичного центру «Ресторани України» Ольга Насонова повідомила про зміну динаміки відвідуваності гастрономічних закладів.
За словами директорки, у зв’язку з введенням планових відключень електрики значно змінилася обстановка стосовно відвідування закладів і користування сервісами доставки.
Експертка розповіла, що столичні ресторани вже мають певний досвід роботи з відключеннями. Практично у всіх закладах є генератори, тому ніхто не закривається без електрики. Люди ж, у свою чергу, пристосувалися до нового формату. Більш того, стали популярними т. зв. Dark kitchen — ресторани, в яких є тільки опція на винос.
Крім цього, зменшилася значущість сервісів доставки. Пов’язано це з тим, що разом з електроенергією також зникає і мобільний зв’язок, тому як замовити, так і доставити замовлення за обраною адресою не представляється можливим.
Так, в умовах екстреної ситуації, люди почали більше виходити на вулиці, знайомитися, спілкуватися. Експертка також відзначила людей, які працювали вдома — тепер їхнім «офісом» стали кафе-коворкінги.
Будемо сподіватися, що ситуація з відключеннями скоріше налагодиться. Однак не варто забувати, що життя триває. Ймовірно, що для когось нові реалії життя стануть приводом для нових знайомств, що ще більше згуртує людей під спільною проблемою.11:51